尤其是这天寒地冻的时候,米饭和土豆泥都散发着腾腾的热气,待到碾碎的花生洒进去的时候,已经有人忍不住问了。 “老板,这啥啊,闻着这么香呢?” 沈寅初铲了一勺给外头的人看:“花生碎!黑龙江来的好花生,四粒红!先炒香了再碾碎,都是早上现弄的,能不香么?” 一边说着,一边舀起一勺子酱汁:“有没有人要,肉酱是后丘肉炸的,还有鸡蛋酱和辣椒酱,放哪种都一样价!” 东北早上的天儿,那叫一个冷,沈寅初昨天看了天气预报,今天最低温度有零下十五度。 这样的天儿里,一群等着去单位吃早饭的大姑娘小伙子,饥肠辘辘地在这闻着土豆、鸡蛋、花生的香味,沈寅初搅合了两下酱汁,又一股香香的肉味儿传了出来…… “给我来一份!都要肉酱!这是多钱的,一块五还是两块?” “一块五的,两块的比这多米饭和土豆泥,额外加蛋加香肠都是五毛,你加哪个?” 沈寅初这句话问得就很有水平了,他不问“要不要”,而是问“要哪个”,跟着他思路走的小伙子顿时犹豫了一下,选择了加一根火腿肠。 “加个火腿肠!” 这时候的金锣火腿肠真的好吃,明显地能够吃到里面的精瘦肉,味道也不是后来泛滥市场的味精调味的火腿肠能比的。去批发市场买,一根三毛钱,小卖部卖五毛钱。 “好嘞!” 沈寅初熟练地在香肠上划了一刀剥掉肠衣,在旁边的小菜板上将香肠切成片,加到小钢盆里头。 黄澄澄的土豆泥,雪白雪白的大米饭,再加上切碎的白煮蛋,和一大把花生碎。再浇上两小勺喷香喷香的肉酱…… 随便搅拌几下,香气就从狭窄的小窗口飘了出去,裹挟着热气,把大冬天早上的馋虫都勾引了出来。 沈寅初特地用力搅拌了几下,叫一圈人看了个够,才摊开早上洗净的白菜叶,把香喷喷的拌饭倒上去包好,套上塑料袋递给外面给了两块钱的小伙子。 “小心,热!” 小伙子带着白色的劳保手套,结果白菜包的饭包,还能隐约感觉到热量。他早就等不急了,扒开塑料袋,上来就咬了一口。 “咋样?好吃吗?” “顺子你给我尝一口!” 一边许多人都等着这小伙子的“测评”,毕竟是从来没吃过的吃食,一两块钱虽然这群职工都花得起,可万一不好吃那就很心疼了。 毕竟,在厂子里吃的早饭虽然味道一般,可是管饱又不花钱。 第一个吃到饭包的小伙子哪有空回答?他大大地咬了一口,然后立刻就被幸福包裹了! 东北的冷,是真的冷,那刀子似的凛冽的东风刮到身上,甭管你穿得多厚,都能立刻打透。 在这样的天气里头,最让人感觉到满足的美食,必然是是高热量的碳水化合物! 大口咬下去,带着一丝滚烫的口感里头,是东北大米的清香微甜,是黑土地土豆的绵软沙甜,是花生热闹又纯粹的香脆。 而酱汁的酱香味,和鸡蛋压碎的蛋黄,又带来了一种极其鲜明的味道层次,中间偶尔点缀着香肠片和五花肉粒,还有切碎的葱花,每一口咀嚼中都带着惊喜。 这么一口下去,浓浓的香味和暖意从喉咙一直到胃部,整个人都熨帖了,在这样冰冷的天气里头,一股热流再暖洋洋地上升到后脑,叫人忍不住赞叹一声…… “好吃!” 这么一大口的碳水化合物,又有五花肉炸的酱汁,你问腻不腻? 不腻! 咱东北的大白菜,放一个冬天也是那么水灵灵嫩生生M.dAojUhUisHOu.CoM