房中衣着最体面的，自然就成了小主人们，还有侍候的家人。但四个桌子上的小主人们，不管是加寿三姐妹，还是小红和正经，还是由心爱的加寿姐姐布菜的元皓，都没有流露出嫌弃的神色，也没有让有些拖鼻涕的小孩子吓倒，可以说全无轻视。 见到有些孩子还胆怯的不敢伸手，或者不敢取认为好的菜。身为陪客的小主人们，就热情的把菜分给大家。 小红和韩正经一桌，他们俩个热情到站起来，把鲍鱼分一分，让家人把大鱼按这桌人头切成几块，分一分。见到有一个孩子偷偷地把干果揣几个在口袋里，小红把一盘子都送过去：“装吧多装些吧。” 这个桌子上四干果四蜜饯四鲜果齐全，但为了不耽误后面上菜，又想在桌子多摆放一会儿，盘子极小。 一盘子只有大人的一小把儿，那个孩子为体面，穿了件拖地的衣裳，袖子卷出好几层，应该是大人的衣裳穿来。小红倒一盘子干果，只得一个底儿。 小红就对正儿八经的主人元皓小爷笑眯眯，小红可懂事了，她知道要东要西，全要给这位小爷长脸面才行。小红道：“他喜欢松仁儿，可我这里没有了。” 元皓很开心，他认为小红很会待客，这个陪客没有请错。元皓对家人道：“给他去取。” 家人出去，没一会儿空着手回来，对小王爷咬耳朵：“二爷说干果多着呢，这就按来的客人包出来，还有咱们明儿就走，有些菜今天吃不了也不打算带，等客人走的时候，请小爷给他们一人一大包儿，小爷这客请得好。” 元皓开心了，舅母二爷从来是元皓最放心的人不是，元皓亲自过去，对韩正经、小红桌上的小客人道：“你放心吧，等你走的时候，我有好些给你。” 小客人早就红了脸，畏畏缩缩的道：“我没见过这个，我娘没吃过，我爹也没吃过。” 韩正经和小红一起热情的道：“放心吧，等你走的时候，给你好些。”小红取过他的碗，用小勺子盛些牛肉羹进去，送回他面前，笑靥如花：“这是牛肉，你说也没有吃过，这个好吃，我娘说吃力气，而且给我们煮得烂，这种才是我们吃的。” 张大学士见到，在外面又暗暗点头，侯夫人想的周到。这桌上虽然也有整条大长的鱼，也有大个儿的螃蟹整只的煮，但最多见的，还是虾肉取出来煮成稀烂，鱼汤蒸蛋这等软烂的菜，全是适合孩子吃的东西。 鲍鱼也有，张大学士桌子也有，他吃过，所以知道，这是鲍鱼剁碎，加上在本朝算珍贵的胡椒烧得软烂后，再装在原壳里。 大海螺，也是这样处置，取出肉，切碎烧好又塞进去，紫菜蛋汤等，这是海味。 另外冷盘里四干果——胡桃、松子、杏仁儿、板栗。四鲜果——葡萄、桔子、梨子、切好的西瓜。还有四蜜饯，两咸两甜。也是小客人的最爱。 贵族的派头，全是极小的碟子放置，不然别的菜放不了多少在桌上。如梨子只能放一个在里面。但有孩子伸手取走，侍候的人就再取一个放里面。 所以小红让添松仁儿，而没有往别的桌子上去拿。 这些热情，也是贵族的派头儿。 张大学士在听到小王爷请穷孩子，还觉得道不同不相谋，以为贫富相交坐不到一处去。但见到小主人和陪客大方亲切，又满意于他们不失了贵人的身份。 对贵人来说，惜老怜贫，从规矩上来说，也M.ｄAoＪｕhUiＳｈoＵ.com