居的掌柜潘旺就是其中之一。 “你不是说味之素和点都德里面的说书人,在说书的时候已经很不客气的指摘对方了吗?怎么他们一直吵闹,生意却是一点都没有受到影响啊?” 看着自家楼里还有一半座椅都是空的,潘旺的眉头都皱成川字形了。 “他们两家确实是闹开了,前两天,负责采办物资的两个伙计,据说在西市都差点要打起来了呢。特别是点都德推出那个什么贵宾卡之后,没过几天,味之素就有样学样,并且还多了两个等级,把点都德的掌柜李宏气的够呛。” 伙计也是一脸郁闷,明明这两家酒楼在那里斗的死去活来,怎么生意反而越来越好,反倒是自家酒楼的顾客一天比一天少。 要不是五合居也是长安城的老字号,有些铁杆支持者,这日子都快要过不下去了。 如今,但凡是个人站在街面上,都能感受到几家酒楼的客流量差别。 碰到休沐的日子,味之素都有人排着队等待进餐,而自家楼里却是还有两成空位。 不怕不识货,就怕货比货啊。 长此以往,哪怕是自家的菜式一点都不比人家差,别人家也不相信啊。 “你说这些客人也真是的,要说那味之素的菜肴比较鲜美,我勉强也承认。可是点都德的好多菜跟我们的也并没有本质区别啊,为何它们的生意不仅没有受到味之素的影响,反而更好了一样?莫非那个贵宾卡的效果真的那么强?” 潘旺有点看不懂现在的局面。 点都德第一,五合居第二,这个局面,他基本上已经认了。 现在突然冒出一个味之素出来挑战点都德的位置,按理来说自己似乎应该感受窃喜,到时候鹬蚌相争渔翁得利,五合居说不定能够重新坐上第一的宝座。 哪知道,老大和老二打架,倒霉的怎么就是自己这个老三呢? 不过,潘旺不懂也是正常的。 要是李宽在这里,肯定就能好好的给他说道说道了。 后世,王老吉和加多宝打架,和其正却消失了? 百事可乐和可口可乐大打出手,回过头来却是发现非常可乐不见了? 美团和饿了么交锋,窝窝团就被人给忘记了。 还有各种打车软件、共享单车,纷纷出现了老大老二打架,结果老三倒霉了的事情。 在商业战争之中,竞争或者说打架是增加曝光度和聚焦品牌的最好办法。 毕竟吃瓜群众,在哪里都是很多的。 生活这么无聊,大家都愿意每天有个大瓜可以吃。 这种打架,会在不停的感观刺激中不断强化吃瓜群众对双方品牌的认知,从而引导顾客去购买或者消费。 并且,互相打架,也就意味着要不断的创新,不断的提高自己的竞争力。 而看热闹的老三,看着看着发现自己落伍了,也算是正常。 不过,潘旺显然没有这个意识。 “要说那个贵宾卡也没有什么特别之处啊,我们也完全可以模仿的。好多老主顾,我们都是可以先赊账的,不比他们那个预存款的贵宾卡要强?” 伙计专门去了解过点都德的贵宾卡业务,刚开始并没有觉得有太多的惊喜。 可是现在从结果来看,情况似乎不容乐观啊。 “不管了,你立马着手去准备一套贵宾卡。它点都德按照金银铜来搞,味之素按照五星四星三星来搞,那我们就来一个金木水火土吧,也搞五个等级。” 潘旺现在有点乱了阵脚,马上就要过年了,博陵崔氏在长安城的各个掌柜就要开始向东家汇报一年的情况了。 明明前面十个月的情况都还不错,偏偏最后一段时间要坏事。 潘旺这个急啊。 “好的,我马上就去联系匠人制作贵宾卡。” “还有,看看能不能收买几个味之素的厨子或者伙计,看看能不能探出来为何味之素的菜肴比别家都要鲜美。” 在此之前,潘旺调整了五合居的策略,全面跟随点都德的节奏,这才坐稳了长安城第二的位置。 如今,他学习的目标已经从点都德变成了味之素。m.DaOJuHUiSHou.com