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第406章


的花车上打着两面旗,分别用华夏语跟美食大陆通用语写了一遍山海食肆的招牌,而三个人闻到的香味就是从这里传过来的。

    那是一种酸酸甜甜的味道,水果的香气跟肉类完美结合起来,菠萝的酸涩中和了油脂的肥腻,细细品味还能闻出一点淡淡的花香——只是闻着就让人脑中脑补出它的味道。

    那一定是酸甜可口的,咬一口裹满汁液的肉块,面衣里包裹的啰啰猪肉鲜嫩多汁,每一丝肉汁都在舌尖上跳舞……

    过往的行人也被花车上的香味吸引,都忍不住停下来逗留。

    无论是奥洛克人还是人类,都沉浸在这样的美妙香气里,纷纷挤上前去:

    “好香啊!这是什么味道?”

    “是那一辆花车!厨师身上有美食协会发放的厨师勋章!那是一位中级厨师大人呢!”

    “‘山与海的饭店’?这是什么意思?”

    “十五金币一份,看起来很美味,我要来一份这个‘菠萝烧啰啰猪肉’!”

    “我要一份‘麦穗鸡蛋果炒大米生椰饭’!”

    第279章 菠萝咕咾百合肉&麦穗鸡蛋虾仁炒饭

    上好的啰啰猪肉,取用肥瘦相间的部位,切成“2x2”的小方块,依次加入盐,料酒,胡椒粉搅拌,最后打入一颗麦穗鸡蛋,加入少许淀粉后充分搅拌,静置放在一旁备用。

    在凉水中加入少许食盐,新鲜菠萝去皮切块后放入盐水中浸泡十分钟后捞出控水备用。

    起锅热油,油温七八成热加入腌制好的啰啰猪肉块小火漫炸,炸一遍猪肉块变黄后捞出,第二遍开中火复炸,等到猪肉块表皮的面衣变成油润的金黄色,就可以进行下一步了。

    锅中留底油,加入切好的菠萝块翻炒,再加入火焰琉璃叶躺等,番茄酱以及少许白醋调味,炒出小半锅橙红色的酱汁,再加入稍稍冷却的猪肉块一起翻炒,徐米露还对这道菜做了简单的调整,她在下菠萝块之前加了一把切好的百合花瓣,肥厚的可食用百合花瓣带着淡淡的花香,炒出来之后能更好的中和菜里的酸甜。

    【肥厚大瓣百合:全株无毒,花瓣味道甘美,可以食用,根系淀粉含量充足,是奥洛克人餐桌之上的主食。】

    改良后的菠萝咕咾肉果然大受欢迎,炸过两遍的啰啰猪肉块表皮金黄,鲜艳的橙红色酱汁黏糊糊的挂在肉块跟菠萝块之上,白色的百合花瓣夹杂其中,又给整道菜添了几分颜色。

    轻轻一咬。

    先是一声“咔嗤”,肉块表皮的面衣碎开,内里的啰啰猪肉露出了真面目,因为有淀粉包裹,内里的猪肉并不干,反而多汁嫩滑,配上外皮的酸甜口酱汁,再吃一口充满果香的新鲜菠萝,菠萝的果香气,猪肉的丰腴多汁,百合的淡淡花香齐齐爆发在口中,简直惊艳无比。

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