,“林姑娘,我们的东西简陋了些,且对付用用。” 紫鹃就说,“绣橘,你才离府多久,也会这么说话了。我们日常用的,你还不知道?要不是宝玉特别淘澄的胭脂膏子,比这差太多了。” 绣橘看平儿对黛玉的做派,知道自家奶奶是愿意多照顾林姑娘一点的。“既这么说,一会儿给你带点回去。要是才刚那话是哄我玩的,你回去给小丫头们吧,可不许和别人说是我们姑娘送的。” 紫鹃福身道谢,绣橘赶紧拉住她,“哪里就值得你弯腰呢。” 一会儿黛玉梳洗上妆收拾好了,平儿对绣橘说:“和你家姑娘说,午宴就在姑娘这吧,免得走来走去,冷风套热气的回去不舒服了。” 一行人回去前面,宝钗做无事状,黛玉也不理会她,迎春拉黛玉一起拼美人图。 绣橘就上前对迎春说:“姑娘,奶奶怕姑娘们大冷天走来走去,冷风套热气的吃了饭不舒服,让把午饭摆在姑娘这里。” 迎春点头:“一会儿得了就摆过来吧。打发小丫头去找二哥哥,看二哥哥他们要摆哪里,吩咐人别怠慢了。” 宝钗问平儿:“现在琏二嫂子不管家啦?” 平儿笑,“自搬来就是姑娘管家的。” “琏二嫂子好气派,这儿子还没见着,就是老封君了。”宝钗这话能说她错吗?不能。就是听着不能深思,不然感觉是把迎春当儿媳妇用了。 “宝姑娘还不知道吧,我们奶奶如今有七个多月的身孕呢。”平儿笑眯眯回话。 探春和宝钗就说一些恭喜的话,黛玉和惜春互相看看,也插几句话,直到摆了午宴。 第64章 红楼64 64 先摆上桌的是四个看碟, 然后是四个开胃的小菜, 司琪带人给姑娘们一人端了一个小炖盅,送上匙羹。 平儿笑着说:“姑娘们, 请先喝几口暖暖胃,再吃其它的。” 炖盅本来就小, 更兼只有半炖盅的乌骨鸡汤,清亮亮,闻着就勾人食欲。三五口的量, 几人很快放下。 撤了汤,司琪带人上其他菜。 宝钗说:“这是南边的吃法, 吃饭前先喝碗汤。” 迎春就说:“宝姑娘和林妹妹都是金陵过来的, 我们姐妹平时吃的都是京菜, 今天换个新鲜的。” 丫鬟这回摆上来的是清炖狮子头、三虾豆腐羹, 松鼠桂鱼、金陵盐水鸭、霸王别姬、 清炖狮子头造型威武,过油后颜色鲜艳,再浸了高汤,汤里飘着几片翠绿的叶子。黛玉尝了一口, 叹道:“二姐姐费心了。” 三虾豆腐里豆腐刀刀均匀的一寸长、三分宽、二分薄厚, 洁白嫩滑, 虾脑鲜红鲜香, 虾仁柔滑鲜嫩,勾的芡粉也轻薄。几人分别尝了尝, 也是叫好。 宝钗说:“这才是我们姑娘家吃的东西。” 惜春、黛玉点头称是。 探春说:“二姐姐, 这厨子的刀工真好。” 再看松鼠桂鱼的造型别致, 刀刀分割的清晰,鱼肉相连不断。端上桌了,司琪让姑娘们向后靠靠,几个小丫头已经拿了大布巾,站在几位姑娘身边,见状赶紧展开,挡在姑娘们的身前。司琪一大碗芡汁倒到鱼上,次啦啦的响声伴随香气,扑鼻而来。服伺的丫鬟,都给自家姑娘夹了一点,入口滋味清鲜,浓而不腻,配着那造型,都赞了一声好。 金陵盐水鸭造型就是切好再摆成鸭子形状,皮白肉红,香味足,鲜嫩味美,风味独特。宝钗尝了,赞道:“我既往在金陵吃的,就是这个味道。” 再摆上来的却是一煲汤,司琪笑着介绍这个是厨子特意给姑娘们做的,说是闽南菜,名字挺好听的,叫霸王别姬。 五寸高、足有二十寸阔的甜白瓷汤钵里是还在翻滚的鳖块和仔鸡,司琪带着人给每个姑娘舀了一点儿。几位姑娘吃了都点头,好,这厨子该赏。 平儿就对送菜来的说:“记得回头找你家姑娘要赏银。” 然后就是鸡汁明笋,开水白菜,双色萝卜丸子,黑白双耳。 鸡汁明笋清淡鲜香,开水白菜是高汤烫熟,青萝卜和胡萝卜做的丸子对比鲜明,黑白双耳炒的脆爽,配色极致。 主食就是碧粳米饭,饭后一小碗甜品,湘莲糖水。 吃了饭,迎春引几人去自己日常歇息的后堂,小丫头上了茶,迎春就叫都下去吃饭。对平儿说:“你快回去伺候你们奶奶吧,我这里里不用你招呼的。” 平儿看这里是不用自己了,就给姑娘们施礼,口中说:“都是姑娘们偏爱,平儿就回去了。” 宝钗说:“去吧去吧,你家二奶奶离不得你呢。” M.daoJuhUIshoU.coM