!然后再大火煮开,再用小火焖20分钟!妹妹注意控制好火的大小。”凌睿叮嘱彭彭与子风。 “好的!”彭彭应下。 “好!”子风也点头答应。 这个时候,因为锅底粘着鱼皮,加上火也挺大的,焦味,便越来越重。 “哥,是又焦了吗?”子风开口。 “没有吧,刚翻面呢!”彭彭疑惑。 “刚刚的鱼皮。”凌睿回答,“一会儿这样,鱼两面煎好之后,先把鱼捞出来,然后把锅洗干净,不然,这鱼会非常苦!” “好的!”彭彭尴尬的应下,刚还觉得鱼停简单的,转眼鱼就焦了,然后看了看其他食材,有五花肉,有青椒,他觉得这就可以组成一个农家小炒肉了。 番茄是有的,所以可以来一个番茄炒蛋。 空心菜也有,蒜泥炒就好。 还有鸡翅,加个可乐,那就是风靡全球的可乐鸡翅! 还有南瓜,南瓜煮的软糯一点,就很适合老年人的牙口。 想到这些,彭彭笑了笑,虽然节目组的任务不靠谱,但是食材买的还算挺靠谱的。 加上之前黄雷取下的腊肠,炒点儿荷兰豆,那就又是一盘能上得了台面的小炒。 “彭彭,捞鱼。”凌睿取了一个大盘子过来,开口。 “好。”彭彭还是很听话的点头,用两个铲子,两头用力,将鱼稳稳当当的放在了盘子里,然后,看着锅底又粘的一层鱼皮,彭彭赶紧往锅里倒了水,然后开始洗锅。 洗锅这事儿,倒是挺熟练的。 所以,虽然很油……但彭彭觉得问题并不大。 将粘在锅底的鱼皮铲干净,将水舀出,将锅擦干,这才又往锅里又倒了油,下了切好的姜片和蒜头以及辣椒,翻炒起来。 “可以下鱼了。”凌睿开口,就把鱼给倒进了锅里,“加酱油两勺,盐两勺,糖半勺,醋半勺,料酒两勺,然后加水没过鱼,盖盖子。” 见凌睿能稳妥的报出所加调料的量,众人也都松口气,至少,应该不会出现什么菜太咸之类的情况了。 彭彭也还是认真的记下,按照凌睿说的,开始加各种调料。 微微皱眉,凌睿很是疑惑,这盐,怎么颗粒有点儿大?像是白糖!但看了看彭彭刚刚拿调料罐的位置,确实是盐罐的位置,凌睿也就没有说话了。 看着加水没过鱼,最后盖上盖子,彭彭松口气,终于,又一个菜差不多了。 “鸡翅的话,做可乐鸡翅吧!”彭彭开口,拿着刀在鸡翅上划了刀花。 “今天你是厨师,你说了算!”黄雷哈哈大笑,看着彭彭做菜,也是有模有样的,还算欣慰,总算,地主家的傻儿子还是能干点儿活的。 “好的!”彭彭笑着道。 凌睿的眉头开始皱起,空气中,总有一股,挥散不去的甜味儿是怎么回事?来源……是鲫鱼汤! 凌睿扶额,拿过彭彭刚用过的盐罐,打开一看,果然!是糖! “彭彭,这是糖!” “诶?这不是盐吗?” “你自己尝一尝!” 随即,彭彭自己尝了尝,大惊,“甜的!啊!” 其他人:……m.DaojUhUISHou.coM