首页 向往之美食供应商

第64章 064.油泼辣子酸汤面(一)


“早。”黄雷笑笑,“就知道你会选择手擀面,本来还想给你打下手的,却没想到,你已经弄好了。”

    “不费劲。”凌睿笑着将蔬菜放下,笑着回答,拿过面团,在案板上撒上一层面粉,用擀面杖把面团擀开,又在擀开的面皮上洒面粉,将面皮不断对折。

    拿过菜刀。

    便开始哆哆哆的切了起来。

    不过十几秒钟,面条便被切好。

    薄面宽切。

    而后拿起长筷子,插过面条中间的空隙,向上一扬,面条上沾着的面粉就自己掉落了。

    再将面条放在一边,对黄雷道,“师父,可以烧火了。”

    “好。”黄雷动作也快,毕竟是老手了。而凌睿则是在锅里加满了水,盖上锅盖。

    凌睿则是点了小火炉,另起一锅,加八角桂皮茴香煮沸,加入酱油,大量醋。

    将汤倒出。

    拿平底锅,热锅。

    面粉加鸡蛋加水搅拌。

    煎了5个鸡蛋饼,摊在案板上,切丝。

    而后切好姜蒜,一大堆。

    毕竟,近30号人要吃饭。

    大锅内水开了,凌睿便下了约20份的面条。

    用筷子稍稍搅拌,令面条不至于粘锅,继续加盖。

    节目组工作人员这一会儿也大多都已经起了,毕竟他们有工作。

    取出20个大碗,放在灶台上,一一摆好,每个碗加入姜蒜。

    揭开锅盖,面条已经浮起,又拿筷子轻轻搅拌,面条的味道也已经散开。

    加入少量冷水,加盖。

    不过半分钟,凌睿再次打开盖子,此时便用筷子配合着漏勺开始给每一个碗装面条。

    装完面条,又将豆芽和青菜往锅里一烫,十秒钟,分在二十份碗内。

    将切好的鸡蛋饼丝加在二十个碗内。

    而后小火炉上,拿锅热油。

    浇在了准备好的辣椒面和白芝麻上。

    香味顿时充满了整个蘑菇屋,让人垂涎三尺。

    再接着,将辣椒芝麻油分别一溜的浇在二十份面上,再倒入酸汤,面汤。

    “这动作,手艺…”黄雷感叹,摸了摸鼻子,他已经咽了很多次口水了。

    “厉害。”陈克州赞服,“忽然觉得,其实确实可以给我们加一桌菜的。不然,浪费了。”

    黄雷:我们说的是一件事吗?

    “大功告成!”凌睿松口气,拿品鉴技能一看:一碗热气腾腾色香味一般卖相不错意境可以的油泼辣子酸汤面。

    面对系统的评价,凌睿微微皱眉,味道一般,凌睿在意料之中,毕竟食材都是本地食材,没有升级,可怎么偏偏本地食材,意境居然是一个可以的评价。这意境,究竟去如何体会?

    “来,都小心,有些烫。”陈克州拿过一碗面,率先开口。

    而后节目组也就排队吃饭去了。

    新鲜出炉的面,最是能打开一个人一天的食欲。

    “香,辣,酸,鲜。”陈克州不顾面条太烫,在搅拌以后给了这个评价,“太满足了!仅仅是一口,就很满足!”

    凌睿听了反馈,这是因为意境吗?不太理解,系统也不知道,又或者,没有什么人知道。

    “好吃就好。”凌睿也是松口气,第一次全部用普通食材做,他好像比之前更上心?难道是因为这个?

    “能不好吃吗?”黄雷咽了口水,“我都想吃,好了,我入喊大家起床。”

    “嗯。”凌睿点头,将锅洗净,准备重新做一锅。

M.DaojuHuishoU.coM
加入书签 我的书架
上页 向往之美食供应商下章