不懂，但是我认为做了掌柜，是要跟底下人保持一点距离，太好说话了，也不好。” “是这样。”邵和点点头，又叹了一口气，“这几天，我找了从前一些相好的伙计，但是我有时候叫他们干活，他们可能觉得我对他们发号施令了，我感觉我们的关系似乎没从前好了。” “这个是正常的，因为你们的立场变了，不过我还是希望你不要心软，拿出你的魄力来，别还没开张，就因为一些小事，给我闹出乱子。”方思勤颇有些不近人情的说道。 邵和点点头，也进入了工作状态来，“东家，你刚刚说要商量一下规矩，我对这些倒是不太懂，不过泰和楼以前对我们这些伙计的要求，我倒是还记得一些。” “不用担心，规章制度，我这里早就列好了。”方思勤说着，从随身斜跨的布包里，拿出了一张纸来。 邵和一看上面那密密麻麻的字迹，登时绝倒。 “东家，你这有备而来啊。”邵和说道。 “是啊，你看看还有什么好添加的。”方思勤说着，又跟他介绍了张耀宗，“这位是我义兄，他叫张耀宗，我想让他跟着你学习学习。” “你什么时候多了一位义兄？”邵和诧异的看着张耀宗。 “新认的。”方思勤说着，又看向张耀宗，“这位是邵和，他是这铺子的掌柜，你以后就跟着他好好学习吧。” 于是张耀宗便跟邵和两人互相聊了起来，在邵和面前，张耀宗表现得还是挺谦逊的，邵和对他的感官倒是也还不错。 其实张耀宗并非是一个放不下身段的人，他带着妹妹过日子，也算是受尽了白眼跟奚落，他也摸索出了一套自己的为人行事的法子，并非那种不知道圆滑之人。 方思勤之前担心还他不会跟人相处，不得不说，她这种担心完全是多余的。 看这张耀宗，跟邵和不是聊得挺好嘛，双方都非常谦逊。 方思勤放下心来，让他们两人聊天，自己则是在这铺子里转了起来。 大堂跟雅间、雅座都已经打扫的很干净了，厨房也挺干净的，后院方思勤也看了一下，原先颜如意完全没管，四处都是杂草，如今杂草也清理了不少。 不得不说，邵和做事还是挺靠谱。 转了一圈后，方思勤再次跑了楼上，跟邵和两人商量起开业的事情来。 方思勤对这铺子的定位是以说书为主，另外卖些茶点，算是茶楼。 但是为了要抢对面的生意，她必须是要卖饭食的，所以，她这听雨阁的定位，便是跟后世的茶酒楼差不多了。 哎，这开铺子真不是一件容易的事，作为东家的她，要想的事情也比较多。 不过，一些跑腿的事情，她都交给邵和去办，作为一个东家，一个老板，她只需要在大体上把握住就成，不必事事躬亲。 厨师伙计后厨的人员，邵和都给找好了，还需要找一位糕点师，然后培训伙计们招待客人，传授大厨几道新菜等等，另外，还得给每人定制一套统一衣裳，这铺子还得再装点一下。ｍ.ＤａＯJＵhUＩsＨｏU.ｃOm