王忆吃香椿炒鸡蛋。 用的鸡蛋都是这两天刚下的，猪油炒的金黄，味道只有一个香气扑鼻！ 渔家自己晒的鱼鲞撒了葱花、倒入菜油蒸熟，原本晒到发干的鱼肉变得油汪汪、软乎乎，一筷子下去有鲜味有咸味更有香味，吃的张有信还高兴：“来，叶领……” “喝就喝，别那么多话。”叶长安笑眯眯的拦住他，“那咱来走一个？” “必须走一个，不是我走一个，您随意，您胃不好就抿一下吧。”张有信一仰头就是一口一杯。 王忆拦住他：“你可慢点喝吧，下午还有工作呢，你自己开船多危险啊！” 张有信满不在乎：“你放心行了，我越喝酒手越稳当！” 王忆可不敢信这样的鬼话。 他给叶长安使眼色，在叶长安的帮腔之下张有信才克制下来。 鸡汤熬了半个钟头被端上桌来。 一盆子的鸡汤、堆起来的鸡块，鸡汤煮出了金黄的鸡油，腾腾热气是香气，馋的孩子老人一个劲吞口水。 他们家里已经有两年没吃过这样的纯粹炖鸡了！ 王忆尝了尝鸡肉。 火候过了，鸡肉有点老，但柴火鸡没的说。 渔家没什么调料，黄小花只是拍了蒜末、切了姜片，放了花椒和辣椒再用酱油调味，还是王忆教她倒了点白酒除腥，统共这点料，却炖出了纯纯的鸡肉香气。 木柴、铁锅、海养鸡，合起来便是一锅上好的炖鸡。 王忆还是第一次吃海养鸡。 他的想法是对的，这鸡好吃，鸡肉嫩滑却筋道，熬出来的鸡汤香浓馥郁，一口下去满嘴流油而不腻人。 不用味精不用鸡精，一样能熬出鲜美滋味。 喝了酒再用鸡汤泡饼子，满桌子‘稀里呼噜’的声音，吃的黄小花笑个不停。 客人吃的心满意足，那主家就兴高采烈。 吃过饭叶长安跟着收拾了碗筷，这才告辞离开。 张有信开船继续送信，王忆领着叶长安和秋渭水去树荫下歇息。 这会岛上社员都在歇晌睡午觉，他本想把支书叫出来，但叶长安说歇一歇让他领着在岛上转一转。 他还说：“让王支书休息吧，他平日里挺辛苦，不光身上累，心里也累，他的工作我知道，你们生产队的情况我也了解，他精神压力很大的。” 王忆说道：“行，反正咱有时间，不过咱们还要转吗？中午头太热了吧？” 叶长安笑道：“多晒晒阳光、多出点汗有好处，冬病夏治嘛。” “你想想人的毛孔呀、穴道呀，秋天冬天时候收缩起来，把一些寒气湿气也锁在身体里，到了夏天热乎了，毛孔穴道又膨胀打开了，正好把身体里的寒气湿气给放出来，对不对？” 王忆目瞪口呆。 这就是人体工程学之热胀冷缩？ 如果是邱大年或者墩子说这话他一定会哈哈大笑并毫不留情的去讽刺他们——算了，墩子不笑话了，那娃可能真是残疾人。 叶长安他也不能笑话，还得赔笑：“对对，有道理，原来冬病夏治是这么个原理。” “我爷爷学过中医的。”秋渭水骄傲的说。 王忆竖起大拇指：“爷爷厉害，v587！” 叶长安兴致勃勃的说：“主席同志曾经说过，‘我看中国有两样东西对世界是有贡献的，一个是中医中药，一个是中国菜饭，饮食也是文化’，所以我这没什么厉害的，只是响应主席同志的号召。” “主席同志还说过‘上医医国，中医医人，下医医m.DAＯJｕｈＵiShｏU.CＯM