助理挨了一顿骂，有人解围，赶紧出声，“炝炒白菜。” 甄酥揭开压实的锅盖，里面闷了许久的白菜，已经变成了一团黑糊。 两百多度的高温火燎之后，神仙也难救了。 “等着。” 她撂下一句话，也不管节目组同不同意，拧开龙头，放水洗手。 甄酥心中泛起的寒意，在她熟悉的哗哗水声中逐渐平静。 无论这是梦，还是重活一次，她也必须对得起手中的食材和厨具。 整洁简单的厨房，随手一把菜刀都是她惯用的牌子。 灶前贴满了“真美味”标签的调味罐、酱醋瓶，在旁人看来不过是金主爸爸的植入广告。 在甄酥眼里，则是不靠谱老爹，知道她下厨挑剔，特地为她准备的一点点心意。 罢了，罢了。 就当她是从味真四院的后厨，临时调配到综艺节目组打工吧。 都是给自家做菜，再简单的炒白菜，她也得好好用心。 重新洗菜、切菜，甄酥做得干净利落。 锋利刀刃切开备好的白菜，在清脆的声响，划出片片规整的菜叶。 她刀功了得，备菜过程果断迅速。 二十多年掌厨经验，在味真餐饮的四院八系都排的上号。 可惜，甄酥停下来看了看备下的干辣椒，椒尖枯黄，显然发潮回软，用这种配料炒出来的白菜，不可能满足她的挑剔。 炝炒白菜作为川菜，以辣椒入味，讲究辣脆甘香，考验火候和配料。 这可是自家新产品线“真美味”冠名的综艺，甄酥怎么也不能烧出一盘不合格的炝炒白菜，丢掉味真四院的脸。 倒不如…… 她勾起笑意，右手勺，左手醋，直接在烟熏火燎之中，换了个方案。 本想就此暂停的录制，随着甄酥有条不紊的忙碌，持续运转起来。 录入镜头的，是身材窈窕的身影，站在火势熊熊的灶前，姿势悠闲的下厨景象。 甄酥长发轻挽，灵动的眼眸尽是专注。 方才火舌舔舐的恐怖铁锅，在她手中安分服帖，她单手一提，甚至显得轻飘飘的，颠得锅中新鲜的白菜顺滑遛沿。 清水沸煮，高温大火，油溅下菜。 曾经引发一出闹剧的大火，围着锅沿一跳，顺势烧进了甄酥手中勺前猛烈燃烧，又吓得嘉宾们忍不住后退半步。 可甄酥没有一丝迟疑，更没有惊慌。 她单手颠勺，流畅的翻炒白菜，把控着疯狂火焰的火候。 一套动作，行云流水，赏心悦目。 配着她一贯淡然神态，处变不惊的气度，录制在镜头里，完全能够作为“美人庖厨”的宣传范本，足够引得观众下意识停留。 连镜头后面的摄像师都忍不住喟叹一句： “漂亮啊……” 更漂亮的是出锅的白菜。 只见甄酥长勺掠过锅底，白色的菜梗、淡绿的菜叶裹上了陈醋黯淡色泽，更显得香气四溢，油光可鉴。 出锅摆盘。 明明甄酥仅仅是抖了抖勺子，那些分明的菜心竟然乖巧听话的落在盘中心，围出了分毫不差的圆形，没有一丝落在边沿。 录制现场香气弥漫，泛着醋的陈香和糖汁的轻甜。 连持续减肥的穆心雨，都忍不住动了动喉结，觉得胃里饿得翻腾，馋虫都被一盘简单的白菜给勾了出来。 刚才为了安全，想要取消下厨环节的负责人愣在原地。 即使他被一盘白菜香到失智，仍是恪守职责的出声质问：“这不是炝炒白菜吧？” 甄酥收了炒勺，说道：“你们选的干辣椒质量不行，回潮了，炝炒容易败味。所以我用陈醋盖了盖，加了点糖，改成了糖醋白菜。虽然偏甜了一点，总比回潮的干辣好吃。” 没有人不喜欢甜。 她仔细说着，在场的人视线早就落在了糖醋白菜上，挪不开眼，哪里管得什么炝炒不炝炒，只想大快朵颐。 “陈哥，反正穆心雨也是临时决定做炝炒白菜的，不是李总监定的菜式，不用那么严格……” 助理小声为甄酥抗辩。 连同身旁赶来灭火的工作人员，都为了这菜啧啧出声。 “你看m.dａOjｕｈuiSHＯu.coM