俞素素跑在大堂里来回送餐点单,神秘一笑，“那可不一样。” 安安拉着小车跑出后厨,扛着一个小蒸锅，盖子是透明的，谁都能看到里面的变化。点了单的食客现点现蒸,刚拿出来，往锅里一看，就看出不同了。 “嘿,这不是真?把?螃蟹放进去了吧？” 螃蟹甲壳峥嵘，两个大钳子威武地翘着，青色鳞甲上,甚至还?挂着水光呢。乍一看，和刚从水盆捞出来的螃蟹没什么区别?。 蒸锅一热,水汽卷上锅盖，却没像往常一样朦胧地隔开了视线，反而?显得?锅盖视窗窗口更清晰了，眼底发生的一切变化，一览无余。 于是，所有人都清清楚楚地看到青黑的螃蟹馒头一点点变了个色，慢慢染上了橙红色，像蒸熟的螃蟹一样，让人食指大动，瞬间想起了螃蟹的美味。 蒸熟了揭开锅盖，第一个拿到馒头的食客没忍住，捏了捏，感受着面点柔韧的回弹，一脸惊奇，“还?真?是馒头，不是螃蟹啊？” 螃蟹馒头盛到盘子里，360°无死角展示它的精致漂亮，让人顿时懂了这份惊叹。 端详半天，揭开后盖——嘿，真?能像真?螃蟹一样揭开啊！ 不仅能揭开，还?能像拆螃蟹壳一样慢慢拆开呢。 说是螃蟹馒头，却有种花卷的味道层次感。蟹黄丰盈沙沙的，换了个色的白芸豆豆沙甜丝丝的，完全用同样的面团粘起来的其他螃蟹构件，更精巧些，每一层都不一样。 吃完了内馅，捡起最外?层没吃的“馒头皮”、“螃蟹壳”，还?能再拼出一个完整的螃蟹。 精细得?宛如艺术品，和吃真?螃蟹的乐趣都不遑多?让了。 面点做花做形状，自古有之，但做到惟妙惟肖的实?在很少，蒸熟变色拆壳“吃肉”一整套下来，还?真?像是在吃面螃蟹了，好看好吃又好玩，谁不喜欢？ 技艺一出，大人们还?没怎么夸呢，跟着家长来吃饭的小孩子们就立刻炸了锅。 “哇啊好厉害，我也要螃蟹，我要螃蟹！！！” 螃蟹馒头每人都有，只不过被这样的高层次面点哄过，小猪馒头熊猫饭团，倏忽一夜间失去了它们的吸引力。一下子，清江各个学校都被螃蟹馒头的风潮席卷，讲述着自己吃过螃蟹馒头有多?好吃的孩子，连睡觉都是笑醒的。 放到网上夜宵店话题里，羡慕嫉妒恨，深憾没有当?天来夜宵店吃饭的人数量又增加了。 螃蟹馒头吃不到就吃不到吧，夜宵店小程序上的幽怨发言，迅速往一个方向跑去： “别?人家月饼都卖了一个多?月了，马上就中秋了，夜宵店准备上什么月饼啊？” 照前几次过节的例子看，夜宵店总不会不卖月饼！ 任食客们怎么着急，叶泉慢悠悠地拖到中秋前一天，才上了月饼。 别?的量都不多?，让人目瞪口呆的是，五仁月饼数量高居第一。 野鹤拉着丁馨一起跑来买月饼，看到糕点柜数量统计，一时也有些一言难尽，“……叶老板，你这是真?不想赚钱了啊？” 五仁月饼！现在谁爱吃它啊！？没听说过吗，“恨他就请他吃五仁月饼”！ “我觉得?很好吃啊。”叶泉不管别?人怎么说，照旧我行我素。想了想，为纠正大家的偏见，干脆切开了几个五仁月饼，放在柜台试吃。 五仁月饼实?在令人闻风丧胆，但刀一落下，油亮的外?皮敞开，靠近柜台的食客都听到了咔嚓的果仁脆响。 听起来就很香！ 飘出来的果仁香味，顿时证明了五仁月饼的真?材实?料。敞开口的大杏仁，炒到喷香的白芝麻，腰果一分两半，浇着琥珀光的酥脆果仁像聚集了秋季整个丰收的果实?，瞬间让人想起了大把?吃坚果的快乐。 厚重?油香的坚果荟萃在小小一块月饼里，又有浅绿的葡萄干，粉红的蔓越莓，带来一缕打破它们沉闷的酸甜，引入了五仁馅料里扎实?的糖油，唤醒人类对高油高糖高脂肪的本能热爱。没有染色的青红丝橙皮颜色鲜亮，恰到好处地融合了酸甜咸鲜，成了点睛之笔，淡淡的果香即使在吃完之后，也久久留下了回甘。 舌尖上残留着坚果香，鼻翼萦绕着橙香，吃完一小块过了好一会，才有人怀疑人生地看看自己的手?。 野鹤震惊了，“这是五仁月饼？？？我以?前吃的完全不一样啊！” 丁馨第一次来夜宵店，看他震惊，不由得?好笑，“不是你说，夜宵店总是做的最好的店吗？所以?不是五仁月饼不好吃，是以m.dAOＪuHuＩＳＨOｕ.ＣｏM