就像现在，十几个孩子围着他，一人一句，跟唐僧念经似的。 突然，周清欢来了一句： “爸爸，你刚才卖东西，那我可以去恩斯顿牧场那边捡黑金鲍回港岛这边卖么？” 她这番话，顿时引起了其他兄弟姐妹的欢呼和赞同。 对啊！ 黑金鲍这玩意儿在奇异国那边，简直不要太多啊。 而港岛这边嘛，由于工资水平的提高，很多人的消费水平也大大增加了。 对鲍鱼这类奢侈品海鲜的需求也不断增长。 早在明清时期，鲍鱼就被列为“海产八珍”之首，那么以新乐酒店为首的众多食肆，就开始慢慢炒作鲍鱼了。 在六十年代和最近几年，报刊杂志也好，电视台也罢，都陆陆续续有讲述关于鲍鱼是奢侈品海鲜的软文报道。 苹果集团、小灵通集团、星海贸易集团等公司在港岛扎根，造就了一大批中产阶层的同时，也极大拉升了港岛的gdp。 由于这几家集团公司旗下员工众多，并且那些黑涩会等势力也不敢伸手，所以这家公司的队伍自然是愈发壮大。 工资高自然是会追求高品质的生活了，那么鲍鱼这样的奢侈品，自然就进入了他们这些人的视野当中了。 在港岛上环有条海味街，专门卖海味干货的，那边的鲍鱼，确实是好，地道，品相也好。 不过，港岛的鲍鱼是指干鲍鱼，就是晒干后的鲍鱼，当然并不是所有鲍鱼都能制成干鲍的。 干鲍鱼当中，两头鲍最好，是顶级鲍鱼的象征，极为罕见。 在港岛有句话讲的是，“千金难买两头鲍”，讲的就是两头鲍的尊贵地位。 两头鲍，就是指1斤有2只大小一样的干鲍鱼。 港岛、妈祖岛、南洋的“斤”，跟内地大陆的“斤”，意思不一样。 港岛、妈祖岛沿用的是中国以前的计量单位“司马斤”，1斤大约605克，而内地的“斤”是500克。 这有明显的区别。 在干鲍鱼领域，通常默认的计量单位是“司马斤”，用的是港岛那套计量方式，1斤605克，这是干鲍鱼领域的行规。 通常在内地计量干鲍鱼，为了方便，一般也是用“司马斤”。 那么，三头鲍，是指1斤有3个干鲍鱼，一个200克。 四头鲍，则指1斤有4个干鲍鱼，每个150克。 九头鲍，意味着1斤有9个干鲍鱼，每个大概67克。 1斤当中，鲍鱼数量越少，数字越小，代表干鲍鱼的个头越大，价格越贵。 所以，在干鲍鱼领域，两头鲍几乎是封顶了。 “这个生意可以做，M.ＤAOｊｕhｕiSＨｏu.cＯｍ