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小户女养家记 第62节


去楚州府后,同时还推荐了另一个十七岁的乞儿芳姐来店里做跑堂。

    “你也想去楚州府啊?”这事实在令陈念莞意外。

    “就,想去开开眼界。”小佑依然性子沉默,可做跑堂这段日子以来,硬是逼着不得不招呼待客,虽然那张小脸没以前那么僵硬,缓和了不少,但还是木得很。

    小佑老实直言自己不适合干跑堂,所以想到楚州府的分店看看有没有别的适合他的活计。

    对于到楚州府干活的伙计,陈念莞都是秉承自愿原则的,如今看小佑愿意跟着走,还自发推荐了两个人材补缺,陈念莞当然允许。

    大佬啊,金大腿,能带着走最好了。

    于是店里头决定带走的人一下就有四个人,而这四个人也奠定了楚州府分店的主要职位:柳迟是主厨,小佑既然不喜欢干跑堂,可以试试在后厨给柳迟打下手做学徒。

    柳风在熟悉楚州府采办工作之前,在店里做跑堂总管,并负责招揽人手。

    至于二舅母,有炒河粉经验的她可以做副厨子。

    那就剩下烧味斩料收银的人了。

    陈念莞翻着手上的人员名单看来看去,问柳氏,“阿娘你要到楚州府去吗?”

    柳氏笑着问,“你确定?”

    自然是,不确定的。

    自己这个东家日后怕也是两地跑的,店里很多地方顾不上,都是柳氏主持大局,近的就如两个分摊负责人,接洽合伙人以及定制炊具工装等等,都是柳氏安排的。

    另外更重要的一点是,柳家村生产出来的酱肉干跟蚝油,是要跟抚宁县陈家对接的。

    她不在,那陈家的代表就是柳氏了。

    蚝油的存放跟订购,还有发货,唯独交给自家阿娘,她才放心。

    作为发家总根据地的镇店人物,?柳氏不可或缺。

    陈念莞搔搔头,没辙了。

    “那柳山不是要给吴家姑娘安排个活儿吗?要不,把她安排进店里头,把你陈小姑调到楚州府去?”柳氏提议。

    嗯,倒是可行。

    如今店里头,做女跑堂的是阿花,烧味是陈小姑负责收银,王嫂嫂做助手,若是陈小姑调到楚州府,那王嫂嫂可以负责收银,吴家姑娘做助手。

    恰好柳山也在后厨做主厨,倒是给这双小情侣提供了便利。

    “那阿娘您帮忙问问,看陈小姑愿意不愿意。”

    陈念莞记得,陈小姑说过她丈夫在榆林县,榆林县离楚州府近多了,估计会愿意。

    果然,等柳氏问起陈小姑的意愿,陈小姑不仅愿意,还想让自己丈夫也进店干。

    得,这一个两个,都抢着为自己张罗人手,添柴加薪呐!

    新店开张,自然是有用人之地的。

    陈念莞点头答应了。

    既然初步的人员框架完成后,陈家河粉店楚州府分店便开始内部招收合伙人了。

    因为店比抚宁县的店铺大一倍,那打本的资金自然也翻倍。

    十股,每股二十两银子。

    陈念莞自然是一个人起码要占四成的,柳氏跟萱萱各一成,张二郎一成,余下五成,就看表哥/表弟们怎么分配了。

    一股二十两银子,寻常人家轻易是拿不出来的,便是有第一个月的分红,有表哥/表弟也勉强才能凑齐,幸而没过两天,就到了店里头三月份盘账的时候。

    三月份合共三十一天,除去成本商税费跟伙计人工费,抹去零头,总盈利六百二十两。

    这其中包括的是河粉店的收入,烧味店三个主打商品:烧鸭,酱肉干跟叉烧的收入,以及另外陈念莞教授柳云新品上架后的收入。

    因为都是新产品,所以正卖得火热,烧鸭一天都能至少卖出六十只!

    看着这堪堪要接近七百两的银子,几乎所有人都下意识地捂住了自己怦怦直跳的小心肝。

    大家的心情是:!!!

    大家的眼里是:$$$

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