鲍师傅的本事毕竟摆在这里,他咬牙苦练几天之后,就将镶银芽这道菜做得溜溜的了。 方玉瓷请来林学姐帮忙拍视频,整个过程林学姐的嘴巴都惊讶地合不拢,“这……这也太厉害了……这能不能去申请吉尼斯世界纪录啊?” 等到视频剪辑完毕之后,带来的效果就更震撼了,视频中的鲍师傅看起来完全是一位隐藏在民间的高人! 难度极高的镶银芽,鲍师傅制作时的动作看起来却宛如行云流水。最终炒熟后的镶银芽,豆芽变得更加透明,中间一道细细的馅料更加清晰,整盘菜仿佛一件绝美的艺术品。 而且鲍师傅还对镶银芽进行了一番改造! 鲍师傅做的不仅是镶银芽,而且是三色镶银芽! 鲍师傅虽然年纪大了,但是接受新事物的速度一点也不慢。方玉瓷用自己春节收到的压岁钱买了一个智能手机送给鲍师傅,替换掉了原本的鲍老头在用的非智能机,鲍师傅很快就学会了淘宝。 然后迅速种了一长串的草! “高压锅……这是个好东西啊!” 虽然鲍师傅还不太明白“压力越高、水的沸点越高”究竟是什么原理,但是高压锅的神奇之处,鲍师傅已经见识过了! 好几个小时才能炖软的大猪蹄,高压锅里半个多小时就能炖的皮酥肉烂! 还有不粘锅、电饭煲、烤箱、蒸箱……鲍师傅看着淘宝上的展示视频,看得直流口水,都是好东西哇!他全都想要哇! 有了这些东西,他的厨艺绝对能更进一步! 能做出更多以前做不出的菜,能达到以前达不到的口感和味道! 但是鲍师傅现在自己没钱,也不好意思开口让方玉瓷给他买这些。娘娘如今不再是私库丰盈的贵妃,只是一名还在读书的学生,自己不赚钱,家中也只是小有钱财。娘娘送给他的智能手机,价格就抵得上他好几个月的低保钱。 因此这些东西,鲍师傅都准备等自己赚钱后慢慢添置,唯一开口让方玉瓷买的东西,是一台料理机。 鲍师傅发现有料理机这个东西之后,立刻就想到,他做镶银芽这道菜的时候恰巧能用上! 在细细的绿豆芽里塞肉馅,那么肉馅是否细腻顺滑,就变得无比重要。 当然鲍师傅自己刀工了得、耐心了得,完全可以剁出那样细腻顺滑的肉馅来,但是既然有料理机这种东西,他何必自己费那番力气! 方玉瓷买的料理机,还是鲍师傅自己挑好的中间价位的一款,价格在千元以上,方玉瓷只负责付钱就好。 鲍师傅有了料理机后如虎添翼,不仅用料理机处理好了肉馅,还处理好了南瓜泥、菠菜泥,做成了三色镶银芽。 最终炒熟的镶银芽,莹白剔透的豆芽中,镶嵌了肉馅的是粉色,镶嵌了南瓜泥的是金色,镶嵌了菠菜泥的是绿色。 三色镶银芽各自占据盘子的三分之一,粉色、金色、绿色拼在一起,美得让人完全不忍心伸筷子。 鲍师傅对这道练习时差点练瞎了眼的作品,也格外满意。 他绷着一张世外高人的脸拍完视频之后,立刻得意地笑出声,“嘿,这道菜经过你祖师爷爷这么一改良,顿时完全不一样了。” “当初发明这道菜的孙子你可比不过了吧?” “你祖师爷爷我现在有――料、理、机!” 第23章 “后宫绝活”系列第一期发布在微博上之后, 热度瞬间超过前几期! 美食大v纷纷转发,转发量和点击量是“后宫吐槽”系列视频的许多倍! 方玉瓷的老粉们也纷纷表示非常喜欢“后宫绝活”系列,希望这个系列能够做长一点, 甚至还有不少粉丝在微博下面点起了菜。 “鲍师傅能做一道菊花豆腐汤吗?以鲍师傅的刀工一定能做好,细如发丝的豆腐丝在汤中哗啦一下绽开, 整块豆腐变成一朵菊花的瞬间太美了!” “三套鸭鲍师傅会做吗?把野鸭去骨填入家鸭内,菜鸽去骨再填入野鸭内, 蒸得烂烂的。我看书上写道,家鸭肥嫩,野鸭喷香,菜鸽细酥,滋味极佳。想亲眼看看这道菜究竟是怎么做的!做出来之后什么样!” “我的要求简单一点,想看鲍m.DAojUhuIShoU.cOm