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第37节


山里的食材真新鲜,这鸡也养的不错,要是能在山里开一个农家乐,凭我们的手艺,客流量一定能超过山下古镇的西家食楼。”

    西米将蛇与鸡倒入锅中,用开水焯。她顺手一指另口锅,对应曲和道:“那个……锅里有早餐。”

    应曲和掀开锅盖,一股水蒸气扑出来,里面是一碗隔水蒸的红薯,品相极差,甚至有或深或浅的小坑。看着品相这么差的红薯,应曲和眉头都拧成一团。

    这个……能吃?

    南晴看见他的表情,唇角一弯道:“曲和,你要是不愿意吃,可以和季东霖一样啃面包。”

    “山上的红薯味道都不错,很甜的,你……尝尝?”也不知是明火的烘烤,还是因为应曲和,西米双耳烫得厉害。

    一对上应曲和那双眼睛,心脏跳动便如擂鼓。

    “好。”应曲和伸手抓了一只红薯,未剥皮就往嘴里送。

    红薯皮沾齿即破,金黄的内瓤软糯甘甜,味蕾顿时被这种自然的甜味包裹,没有丝毫糖分的腻口之感。

    等鸡与蛇焯至九分熟,西米利用漏勺捞出,放在案板上。南晴看见蛇往后一退,起了一身鸡皮疙瘩:“这玩意够恐怖的,我去这附近转转,看看还不能找到什么新鲜食材,厨房交给你们了。”

    南晴走后厨房只剩他们两人,西米抬眼看应曲和,见他一直注视着蛇肉,解释说:“你今天有口福啦,在西家食楼只有周三提供蛇羹,而且限量。很多来古镇旅游的游客为了等一碗西氏蛇羹,甚至凌晨来排队等候。”

    应曲和扭过头看她,温柔的视线打在她脸上。

    西米立刻低头剔蛇骨,剥下一片片蛇肉,说:“西家蛇羹有独特的配方,不外传,你要是想学,我教你。剔掉的蛇骨和猪骨、鸡肉、火腿一起熬制高汤,然后加蛇肉丝,与鲍鱼丝、香菇丝、处理过的生姜丝等材料一起炖煮。蛇肉和鸡肉要手撕成条,以保持美观和自然的口感。蛇肉丝呢越细越好,像这样……”

    “大约这么细。” 她示范手撕蛇肉,手法不错,几乎能与穿针丝线媲美,“但山上很多材料没有,我今天只能做一味简单的传统蛇羹。”

    应曲和看了眼蛇肉,复又低头看她,嘴角一弯,连眼眸中都荡漾开一丝丝笑意:“不用学。”

    “怎么?”西米一脸失落,低下头小声嘀咕:“我没把你当外人……”

    应曲和靠近她,脚尖与她的脚尖相抵,低头温柔道:“以后想吃了,你做给我吃。”

    他靠得太近,声音拍在脸颊上,以致西米的耳膜微微一震。她抿嘴低下头,继续撕蛇肉。

    ……

    虽然缺乏很多味食材,但在西米一双巧下手,出来的味道却很不错。

    季东霖用汤勺搅动稀稠奶白的蛇羹,里面分不清是鸡丝和蛇丝,口感十足细腻,一抿即在舌头上融化开。这种超凡脱俗的口感,让季东霖控制不住激动,捶胸顿足道:“女神,太好吃了!”

    南晴尝了一口,也表示不错:“刚才就不应该离开,应该留下偷师学艺。”

    应曲和似乎习惯了做评委,点评道:“确实很不错,汤白如牛乳,浓而不腻,味道醇厚而且很自然。”

    季东霖嗤一声:“用你夸?我女神做什么都是棒棒哒。”

    南晴问:“吃过饭后什么安排?”

    西米提议:“嗯……果园水果熟了,下午我们去摘点果子?晚上山里的星星很漂亮,大家可以坐在院子里一起看星星。”

    ulrica迅速解决掉一碗蛇羹,连碗底都舔得干干净净。它将狗碗叼起来,摇着尾巴来到西米跟前,眼巴巴望着她。

    小模样挺可怜,西米顿起的怜悯之心立刻被应曲和声音掐灭:“不用理它,它最近减肥。”

    “……减肥?”西米同情地看了一眼ulrica,摸摸它的脑袋。

    ulrica喉咙里发出“呜呜”声音,趴在地上,松开狗碗,一脸生无可恋……
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